Por que El Born é o Brooklyn de Barcelona

São 14h00 em uma tarde de sábado e os moradores estão saindo de Bacoa. Alguém poderia pensar que é uma nova barra de tapas quente. Não é. É uma lanchonete moderna de fazer seu próprio hambúrguer, lotada de gente de 20 e poucos anos, faminta. Eles não querem jamón regulares ou patatas bravas para o almoço, mas algo legal, novo e astuto. Algo que decorre do movimento da comida artesanal. Como todas as grandes cidades do mundo, a subcultura hipster varreu a cidade de Barcelona. O resultado é El Born, um belo bairro com um bando de postos avançados artesanais em ascensão. Cercado pelo antigo Bairro Gótico, El Born em si não é de forma alguma novo, mas muitos dos restaurantes são e estão aninhados entre marcos históricos como a Basílica de Santa Maria del Mar, a sala de concertos Palau de la Música Catalana e os edifícios que abriga o Museu Picasso. Passe um dia vagando pelas ruas estreitas de paralelepípedos e descubra um mundo onde o antigo se encontra com o artesanato. Aqui, alguns pontos de visita obrigatória.

café nômade

café nômade

Foto: Cortesia de Nømad Coffee

Café Nømad
Os barceloneses concordarão que, apesar de todos os bons churros que você pode encontrar na capital catalã, você não consegue encontrar uma xícara de café decente. Você tem que procurar bem, como em um beco minúsculo em um labirinto de ruas, para encontrar o Café Nømad. Por dentro, parece mais um laboratório do que uma cafeteria - e visto que os baristas transformaram o café em ciência, talvez seja. Pedir uma xícara é uma experiência assustadora, pois as opções de cerveja são infinitas. Mas, depois de superar os olhares do barista barbudo, você ficará satisfeito em experimentar uma das melhores xícaras da cidade.

mercado santa caterina

mercado santa caterina

Foto: Cortesia do Mercado Santa Caterina



Mercado Santa Caterina
A Espanha tem alguns dos produtos mais incríveis e, felizmente para você, a maioria deles pode ser encontrada aqui. Mercat de Santa Caterina é o segundo mercado mais antigo da cidade (construído em 1846). O mercado passou por uma reforma há alguns anos, mas apesar de ter ganhado um novo visual, ainda é um local autêntico onde os cariocas gostam de fazer compras. Para aqueles que não estão hospedados em acomodações com cozinha e não podem aproveitar os produtos celestiais, coma alguma coisa em um dos muitos bares de comida do Cuines de Santa Caterina.

pode cisa bar brutal

pode cisa bar brutal

Foto: Cortesia de Can Cisa Bar Brutal

Can Cisa / Bar Brutal
Inaugurado pelos irmãos responsáveis ​​pelo Xemei, um dos melhores restaurantes italianos da cidade, o Can Cisa é seu primo mais novo e descolado. O bar de vinhos em forma de caverna, que tem uma parede forrada com garrafas, fica em uma das ruas mais ativas de El Born, Carrer de la Princesa. Ao contrário do Xemei, a cozinha é fusion-espanhola, com cardápio no estilo tapas. É excepcional, mas uma das grandes coisas que diferencia este restaurante é o vinho: só têm opções biodinâmicas e naturais. Não tem noção de vinhos naturais? Não se preocupe, há um sommelier experiente para orientar você.

A imagem pode conter Cadeira e mobília de café de restaurante cafeteria

Foto: Cortesia de Mercat Princesa

Princess Market
Mercat Princesa é a resposta de El Born ao Smorgasburg do Brooklyn - o lugar perfeito para provar uma variedade de comida artesanal sem se comprometer com nada. Em uma tarde de sábado, o local fica cheio de moradores que se encontram para um almoço tardio ou uma bebida. O mercado está localizado dentro de um belo edifício antigo - de fora, você nem saberia que ele existe. Mas lá dentro, um mundo de barracas o espera: presunto ibérico, croquetes e coquetéis artesanais.

Bacoa Kiosko

Bacoa Kiosko

Foto: Cortesia de Bacoa Kiosko

Bacoa
Parece errado comer um hambúrguer em Barcelona, ​​mas você já experimentou um hambúrguer com presunto e queijos espanhóis genuínos? Bacoa se autodenomina umHambúrguer, que basicamente se traduz emlanchonete, mas parece muito mais intrigante. Não pense nisso como uma lanchonete de fast-food, porque quando seu hambúrguer tem queijo manchego em vez de cheddar, e vem com patatas bravas em vez de batatas fritas, isso é gourmet.

Centro Cultural Born

Centro Cultural Born

Foto: Cortesia do El Born Center Cultural

O Centro Born para Cultura e Memória
Se procura um pouco de cultura para acompanhar todas as suas refeições, visite o El Born Center de Cultura, que inclui um museu que homenageia a Guerra de Sucessão Espanhola. Dentro deste edifício lindamente reformado e recentemente reaberto, que já foi um mercado, você encontrará vestígios arqueológicos de edifícios de 1700. E se estiver com fome, você pode parar no novo café, El 300 del Born, que pode ser um dos melhores restaurantes de museus da Europa.